一、會務服務流程
1.會務前期準備:
(1)根據(jù)會務通知單,服務中心安排接待服務人員布置會場并做好清潔工作,必要時保潔工協(xié)助。
(2)提前一小時對會議室進行全面檢查。
(3)調節(jié)空調調溫器,冬季室內溫度控制在18℃(±2℃)左右,夏季室內溫度控制在22℃(±2℃)。
(4)開啟會議室照明,檢查是否有故障,及時維修,確保亮燈率100﹪。
(5)準備會務用品:根據(jù)會務清單要求,準備茶杯﹑茶葉﹑毛巾﹑礦泉水﹑簽到臺等。
(6)將準備好的茶杯﹑茶葉﹑毛巾﹑礦泉水按規(guī)定程序擺放在會議桌上,熱水瓶擺放在操作臺上保證客人到達后,即能提供各項服務。
(7)會議開始前20分鐘,服務員須在會議室門口立崗迎候參加會議的客人到達。服務員立崗須做到精神飽滿,儀表儀容端莊大方,面帶微笑。
(8)迎客入座時,要求面帶微笑,禮貌用語,舉止大方,手﹑語并用。
(9)提供茶水服務順序是先主賓后主人,然后按順時針方向提供服務。在客人較多的情況下,二人或多人同時服務時,分正反兩個方向但不可將主人放在最后。
(10)茶水添加時,須在距客人背后30公分左右操作。茶水倒至七分滿,并注意客人的動態(tài),以免發(fā)生碰撞。服務過程中須忙而不亂,快而又穩(wěn)地將茶水送到客人面前。
(11)擺放茶杯時,聲音要輕,面帶微笑,茶杯須放在賓客的右手位置。
2.會議期間服務操作:
(1)會議開始后,在會議室門口掛上“請勿打攏”牌子。
(2)服務員一般不得隨意進入會議室說話,確有緊急事項,服務員可用紙條傳遞信息。
(3)送茶水等物品時,應從客人的左側進入,放茶杯時速度要快但要穩(wěn)﹑要輕,腳的腳尖與腳跟要協(xié)調,并且對客人說“請用茶”。退出時向后退二﹑三步,從側面出去,每隔20分鐘加茶。
(4)會議結束時,服務員應立即開啟會議室門并在門口立崗送客,面帶微笑說“再見,歡迎再來”。
(5)檢查會議室是否有客人遺忘的物品,如有發(fā)現(xiàn)應立即交還客人或交主管處理。
3.會務結束后服務操作:
(1)檢查會議室內是否有電器設備損壞,發(fā)現(xiàn)損壞及時通知設備部進行修復。
(2)清理會議桌上的資料﹑茶杯﹑毛巾﹑礦泉水等物品,并送到指定地點。
(3)抹凈會議桌面的水跡。
(4)布置會議室,桌﹑椅擺放整齊,恢復原樣。
(5)關閉所有的照明﹑音響設施電源﹑空調﹑窗。
(6)關閉會議室門。
(7)會后對于會議內容進行保密,不得告知任何人。
二、會議服務注意事項
1.了解會議信息:
(1) 根據(jù)會議通知,掌握使用部門名稱、使用時間、會議地點、會議主題、會議人數(shù)、參會對象、會場布置、座位格局、聯(lián)系電話、聲光電設備及其它特殊要求等相關會議信息;
(2)了解會議負責人;
(3)了解會議客人的其它活動及安排,以便回答客人問詢。
2.填寫會議登記,并做好相關記錄;
傳達信息:
(1)向各崗位(工程、保安、保潔)傳達信息,并通知相關部門做好準備工作;
(2)及時通知管理人員,做好現(xiàn)場督導、檢查(重要會議通知項目經(jīng)理)。
會議室布置
(1)根據(jù)會議類型(如重要會議、簽約儀式、新聞發(fā)布會、展覽會、茶話會等),布置會場、準備會議物品;
(2)將會議室衛(wèi)生打掃干凈,并檢查設備設施情況;
(3)對會議室進行布置,并隨時與會議負責人聯(lián)系,征求對方的意見及臨時要求;(桌椅擺放、鮮花/綠植、話筒/音響、條幅、投影等)
(4)會議桌上的物品(包括茶杯、桌簽、鮮花、面巾紙、筆、紙等)擺放。
檢查
(1)會議服務部門負責人對會議室進行全面檢查;
(2)請會議負責人檢查,對不符合要求處及時整改;
(3)會服人員應提前60分鐘到達會場,整理好自己的儀容儀表;
(4)做好各項檢查工作,包括會議室的衛(wèi)生、設施設備狀況、用具用品、鮮花/綠植、茶杯、茶葉、香巾、開水、礦泉水、
(5)會議服務部門管理人員在會議開始前30分鐘,再次對會議室進行檢查,確保萬無一失。
迎賓
(1)會服人員應提前30分鐘在會議室門口迎賓,引領客人;
(2)了解與會人員抵達情況。
服務
(1)引客時,為主要客人提供拉椅服務;
(2)客人入座后,為客人上茶,按照先賓后主、先上級后下級的順序上茶,必須使用托盤,從客人的右側上茶,先放杯墊,再放茶杯,杯把朝向客人的右側,司徵朝向客人,并說“請”;
(3)待會議開始后,由主賓處順時針上香巾,要求冬熱夏涼,香巾籃放在客人的右手側;
(4)會議要求每隔10-15分鐘上一次水,續(xù)水時應左手拿開水瓶,微側身用右手小指和無名指夾起杯蓋,拇指、食指、中指握住杯把,在客人身后加水,再輕輕地將茶杯放在桌上,蓋上杯蓋,杯把朝向客人右側。注意續(xù)水時不要倒得太滿(八分為宜)。如是礦泉水要隨時注意客人飲用情況,及時更換;
(5)續(xù)水時應慢,以免開水濺到客人身上,如會議時間較長,中途還應為客人更換香巾;
(6)會議進行過程中,細心觀察會議室內動靜,如發(fā)現(xiàn)客人有事招呼,要隨時應承,如客人的要求暫時無法滿足,要及時通知上級,確實無法滿足的應向客人解釋清楚;
會議結束
(1)門口送客;
(2)對會場進行檢查:有無遺留物品;設備設施有無損壞;
(3)收拾整理會場(通知保潔部協(xié)助)。
三、會務突發(fā)事件的估計、預防及應急處理方法
(1)參會人員突病情況
應急處理及預防措施:救護組要配備應急藥品和相關物品,輕者就地處置,重病者送醫(yī)院。
(2)擁擠踩傷情況
應急處理及預防措施:領導小組安排專人對進退場進行規(guī)范,安排保安人員維護秩序。
(3)搗亂滋事情況
應急處理及預防措施:禁止外來人員參加,必要時110報警。
(4)火災情況
應急處理及預防措施:嚴禁場內吸煙,活動場內盡量不放易燃物品;現(xiàn)場組織人員和后勤組應密切關注場內情況,一旦發(fā)生火災,一方面啟動滅火設施,并根據(jù)情況拔打火警電話。一方面與搶險救援組配合把參會人員安全疏散。?
(5)停電情況
應急處理及預防措施:活動前做好場地電力、照明的排查工作;活動前要做好參會人員在停電后應保持安靜,不要亂動,并通知相關人員應盡快打開應急照明設備設施。
(6)霧雪冰惡劣天氣情況
應急處理及預防措施:活動前要了解好相關天氣狀況,若出現(xiàn)惡劣天氣,取消會議或強調交通安全。
四、會議服務內容及服務標準
服務項目 服務內容 服務標準
1.會前服務準備 1.接到會議通知后,根據(jù)會議名稱、性質、時間、與會人數(shù)、級別及布置要求確定臺形;
2.根據(jù)會議需要擺放茶葉、開水、面巾紙、鮮花、會議桌簽等物品;
3.如有需要,協(xié)助與會負責人復印或發(fā)放會議資料;
4.通知工程部相關專業(yè)人員對會議室的音響、麥克、投影儀、幻燈機、電視、錄像、照明等設備進行調試;
5.會議開始前60分鐘檢查各項準備工作是否到位,物品擺放合乎標準,各種物品擺放整齊;
6.會議開始前30分鐘,會服人員要在會議室門口迎接等候與會人員。 1.會議桌、椅擺放要整齊,在一條直線上。蓋杯要放在杯墊上,擺在座位的右上方,杯把朝右側,擺放位置要求在一條直線上。煙缸三位共用一個,擺放時與杯子成一條直線。
2.會議開始前30分鐘,備好充足開水、調試音響,開啟照明、調節(jié)空調溫度(靈活控制)。
3.檢查臺形是否符合要求,臺面要整潔,各種用具干凈、齊全,擺放符合標準。
4.根據(jù)客人要求,將指示牌放在特定位置。
5.服務員于開會前30分鐘,精神飽滿地在門口等候。VIP會議于會前1小時到崗,精神飽滿地在門口迎候。
6.水牌引導,迎送服務(電梯間、會議室門口由會服人員引導)。
2.會議期間服務 1.與會人員入席后根據(jù)其個人需要提供茶水服務。
2.會議期間要定時倒水,根據(jù)需要為與會人員提供小毛巾、果盤,食物、飲料(咖啡、礦泉水和其它飲料等)等其它服務。
3.會議休息期間,要盡快整理會場,補充和更換各種物品。
4.會議期間,設備出現(xiàn)問題要請工程專業(yè)人員及時處理。
5.會議期間,會服人員站在會議室門外等候直至會議結束。 1.當客人來到會議室時,會服人員應禮貌熱情地向客人問好:“您好,請進!”,并以手勢示意,請客人進入會議室入座。
2.先到達的客人入座以后,服務員從客人右側提供茶水服務,會議期間提供茶水服務從主席臺或領導開始。
3.會議室更換煙灰杠的頻次為:每30分鐘左右為客人更換一次。
4.會議添加茶水頻次分別為:會議開始階段每15分鐘添加一次茶水,會議中期階段每20分鐘添加一次茶水,會議尾期階段每20分中添加一次茶水。
5.添加茶水、更換煙灰杠時應注意:盡量不打擾客人開會,物品須輕拿輕放;詢問客人時,音量要控制在最小,以免打斷會議的正常進行;特殊情況可按客人要求服務。
3.會后服務 1.會議結束時,會服人員應站在會議室門口微笑向與會人員道別。
2.客人全部退場后,請保潔人員協(xié)助整理會議物品(茶杯、毛巾、果盤、鮮花等),音響設備、空調,桌椅的清潔、復位,剩余食物、水果的處理,地地毯的吸塵、清洗,物業(yè)品設備的檢查(照明、水壺、茶杯等有無破損)。
3.仔細檢查會場,是否有客戶遺忘的物品等。
4.檢查設施設備是否有損壞,并認真做好記錄。
5.清洗、消毒會議用品(茶杯、茶碟等)。
6.會議結束后,做好清理會場工作。 1.會議結束時,服務員應站在門口,微笑著向客人道別:“您慢走(各位慢走),再見!”,并請會務組人員簽單。
2.將會議用具、設備整理好,關閉空調、電燈、窗、鎖好會議室門,物品復位。
五、接待方案
一、檢查組來之前
1、管理處接到深圳聯(lián)通大廈迎接檢查通知單后,了解清楚檢查名稱、性質、檢查時間、檢查人數(shù)及布置要求。
2、制定迎接檢查計劃,并上報辦公室相關領導審批。
3、管理管理處召集各部門進行迎檢工作部署。
4、工程部安排相關設備、空調、音響的準備及調試工作,確保設備處于最佳狀態(tài),并負責相關橫幅、汽球等的懸掛和布置工作。
5、保安部安排相關安全、消防工作的準備,確保安全、消防設備處于最佳狀態(tài)。并根據(jù)檢查人員級別,確定安全防衛(wèi)等級,按防衛(wèi)要求配齊保衛(wèi)人員。
6、清潔綠化部進行全面衛(wèi)生清潔,根據(jù)花卉布置要求進行現(xiàn)場布置。
7、管理管理處進行全方位檢查,并根據(jù)深圳聯(lián)通大廈迎檢要求安排相關部門做好各方面的迎接準備工作。
①落實好接待人員及車輛指引、停放的相關安排。
②根據(jù)深圳聯(lián)通大廈的要求,確定檢查所需要的會議室,并負責會議室的準備工作。
③根據(jù)深圳聯(lián)通大廈要求先將所需的各種用具和設備準備齊全。(會議桌、椅、臺布、臺裙、蓋杯、開水、茶葉、煙缸、小毛巾、火柴、紙、筆、橫幅、鮮花等綠色植樹、會議牌)。
④安排工程人員按要求將所需用設備擺放就位,并調試好相關設備如麥克風、幻燈機、電視機、錄像機、投影儀等。
⑤對各部門人員著裝、儀容儀表進行檢查,確保工作人員精神振奮,姿態(tài)端正。
二、檢查進行中
? ? 1、當檢查團人員到達時,車輛指揮員應按預定車輛停放要求指引車輛停放。
? ? 2、車輛就位后,保安人員為領導打開車門,請手勢指引前進方向。
? ? 3、全體人員都應精神飽滿(需要鼓掌歡迎的人員,按要求鼓掌),并禮貌熱情地向領導問好,(標準問候語為“您好” 、“歡迎領導指導工作”)指引領導按預定路線進行檢查。
? ? 4、保安人員應向檢查領導敬禮。
5、領導進行檢查中,管理管理處各部門主管都應根據(jù)需要進行陪同,積極回答領導的提問。
6、檢查過程中,管理服務人員都應按規(guī)定做好本職工作,并執(zhí)行深圳聯(lián)通大廈領導的臨時安排。
三、檢查結束后。
1、檢查結束后,管理管理處有關陪同人員應跟隨深圳聯(lián)通大廈領導做好歡送工作。
2、保安部做好檢查組車輛離開時的指引工作。
3、各部門對檢查場地進行一次仔細地檢,看是否有遺忘的東西和文件等,設備設施是否有損壞,做好記錄。
4、各部門做好檢查后的整理工作(關閉空調、燈具、鎖好相關門、窗,進行衛(wèi)生清潔等)。
5、管理管理處做好檢查工作后的總結,并上報深圳聯(lián)通大廈領導。
四、會議服務的基本要求
1、配備形象好,受過專業(yè)訓練的女服務員作為會務禮儀、服務保障工作人員;
2、服務范圍包括配合深圳聯(lián)通大廈的職能部、提供與會議、節(jié)日慶典、學術交流等活動的一切服務。
3、服務內容包括按客戶需求布置會場,準備會務物資,設立報到桌,擺放鮮花、水果、西點、咖啡、礦泉水、紙、筆等,提供會務的茶水服務,按采購人要求提供錄音、投影、電腦、橫幅制作、歡迎牌制作和特殊商務服務,以及會務賓客的迎送和指引服務等。
4、會務接待后勤保障,根據(jù)會務需求量及時補充會務用品數(shù)量、品種,嚴格管理會務物品的進出倉。按規(guī)定對非一次性使用的會務用品進行清洗、消毒。日常巡查會議室,檢查會議室的各項使用設施、設備。
5、負責各類會議室會議前的擴音系統(tǒng)、燈光、音響、投影、視頻的檢查、調試,會中的保障、會后的管理等等;
6、根據(jù)深圳聯(lián)通大廈的要求,按會議不同規(guī)模、不同性質,不同與會人員,制定會務服務方案,協(xié)助深圳聯(lián)通大廈合理分配安排會議地點。
7、要求工作人員儀態(tài)端莊,舉止大方,服務熱情,語言文明。
8、重要場所、重要會議活動,工作人員要認真遵守保密法規(guī),做到不該聽的堅決不聽,不該問的堅決不問,不該說的堅決不說,不該看的文件資料堅決不看。
9、嚴格按作業(yè)規(guī)程及質量要求實行規(guī)范服務。
10、掌握樓宇管理的一般理論知識,熟悉接待服務規(guī)程和接待禮儀。
11、熟悉有關政策,了解保安管理辦法及消防管理辦法等。
12、堅持“以人為本”的服務宗旨,樹立公司的服務理念。
13、做到儀容端正,儀表整潔,符合有關禮儀規(guī)定的要求。
14、站姿端正,精神飽滿,面帶微笑,全神貫注,隨時做好接待服務的準備。
15、提供準確、及時、優(yōu)質、高效的接待服務,接待服務要做到熱情主動,禮貌服務,語言規(guī)范。
16、保持接待區(qū)的環(huán)境整潔,保持接待廳及會議室物品擺放整齊有序,設備、設施完好無損,確保該區(qū)域處于隨時啟用的狀態(tài)。
17、提供其它便民服務
五、會務服務質量要求
(1)上崗前,會務組服務員均要做好儀容儀表的自我檢查,做到儀容端正,儀表整潔。
(2)上崗后,會務組服務員均要站姿端正,精神飽滿,面帶微笑,全神貫注,隨時做好接待出席會議的客人的準備;
(3)接待客要做到熱情主動、禮貌服務、語言規(guī)范;
(4)在規(guī)定的服務時間內,始終保持有崗、有人、有服務;
(5)會務用品質量要求:
①茶杯:需經(jīng)過消毒;
②礦泉水:瓶無灰塵、密封完好,在保質期內;
③簽到臺:臺布無污跡、挺刮、圍裙無破損;
④鮮花:新鮮、無枯敗葉,適量噴灑水保持新鮮。
(6)會議室內質量要求:
①會議桌、椅排列整齊,符合會務要求;
②照明完好率在100%;
③室內溫度:夏季20-24攝氏度;冬季16-20攝氏度以上。
(7)保持茶水間周圍環(huán)境的整潔,會務用品堆放整齊;
(8)做好交接班工作,交接清楚,并有交接記錄。
六、會務服務作業(yè)規(guī)程
1、會務組接待服務規(guī)程
(1)上崗前,應先作自我檢查,儀容儀表必須端正整潔,符合要求;
(2)根據(jù)會務通知單,主管安排接服務員布置會場;
(3)提前一小時對會議室進行全面檢查;
(4)準備會務用品;
(5)將準備好的茶葉、茶杯、礦泉水等按規(guī)定程序擺放在會議桌上;
(6)會議開始前20分鐘,服務員須在會議室門口立崗迎候參加會議的人到達;
(7)茶水添加時,須在距客人30公分左右操作;
(8)擺放茶杯時,聲音要輕。
2、會務期間服務程序
(1)會議開始后,在會議室門口掛上“請勿打擾”牌子;
(2)服務員一般不得隨意進入會議室;
(3)送茶水等物品時,應從客人的左側進入,并且對客人說:“請用茶”;
(4)會議結束時,服務員應立即開啟會議室門并在門口立崗送客。
3、會務結束后服務規(guī)程
(1)檢查會議室內是否有電器設備損壞,發(fā)現(xiàn)損壞時,立即通知設備部進行修復;
(2)清理會議桌上的資料、茶杯、礦泉水等物品;
(3)抹凈會議桌面上的水跡;
(4)關閉所有的照明等;
(5)關閉會議室。
七、會議燈光、音響服務
(一)操作規(guī)程
開機前的準備工作
1.檢查供電電壓是否正常,通風散熱條件是否良好。
2.檢查各音響、燈光設備之間的連線是否正確,接線頭是否松動脫落。?
開啟系統(tǒng)
1.合上電源總開關,然后打開調音臺電源指示正常,各旋扭開關位置是否正確,各中置環(huán)繞音箱等音量控制開關是否在最低位置。
2.合上均衡器、影碟機、自動調音臺、功放機、可調頻無線電話筒等設備電源開關,檢查各設備電源指示是否正常,通風散熱是否良好。
3.合上投影機及幕布升降架電源開關,降下投影機及幕布。
4.正確連接好主席臺上的無線有線話筒,并用話筒插座支架固定好。
系統(tǒng)調試
1.打開話筒開關通過調音臺調整好各音箱的音量音質至適中位置,放大后的聲音應不產(chǎn)生失真嘯聲。
2.在影碟機中裝入光碟并在開機運行,通過調音臺調整各音箱的音質量至適中位置,音響系統(tǒng)操作人員通過監(jiān)聽隨時調整整個系統(tǒng)使之達到最佳狀態(tài)。
3.插好投影機的視頻入線,用遙控器打開投影機電源。通過投影機幕布升架調整,使投影機到幕布上的畫面與地面成90度的角度。
關機
1.拆除各種無線有線話筒連線、插座等,并分類整理保管好。
2.用遙控器關閉投影機后,必須經(jīng)過5分鐘,等光源燈充分冷卻后才能關閉投影機總電源。
3.遙控器電池使用一定時間后必須取出,遙控器電池不能新舊混合使用。
(二)維修保養(yǎng)規(guī)定
1.音響控制設備、會議室音響設備(調音臺、調光燈、硅箱、訊源設備、解碼器、均衡器、功放器等)
(1)設備全面除塵、開窗通風透氣。
(2)檢查各種聯(lián)線有無松動、破損。
(3)檢查大功率器件是否異常。
2.投影機
(1)全面除塵,擦拭鏡頭。
(2)升降架活動分上油擦拭電機維護保養(yǎng)。
(3)幕布全面除塵。
3.音箱
(1)全面除塵,檢查各接線柱是否松動。
(2)接線接頭是否松動。
(3)檢查播音時音質是否良好。
4.舞臺燈光
(1)接線完好,接線牢固。
(2)維修保養(yǎng)由管理處工程部每季度進行一次,并將結果填寫《燈光、音響系統(tǒng)巡視維護表》上。
(3)每次維修保養(yǎng)后系統(tǒng)運行30分鐘。
(4)在維修保養(yǎng)中發(fā)現(xiàn)問題立即進行修復,發(fā)現(xiàn)隱患及時整改。
八、后勤收發(fā)服務
(1)負責負責簽收郵遞到深圳聯(lián)通大廈的各類書刊、文件等,并按部門分送至各辦公室。
(2)報刊、信件的收發(fā)要及時、準確,無錯發(fā)漏發(fā);
(3)收發(fā)的各類重要信件、刊物要認真做好登記;并及時通知相關人員簽收;
(4)做好信件刊物的管理工作,做到無信件丟失,無私拆信件郵票;
(5)嚴格執(zhí)行保密制度。